Seit zwei Jahren ist Ricarda Grommes ihr eigener Chef. Sie hat mit 26 Jahren in St. Vith das Restaurant "Le Luxembourg" übernommen.
Im Treffpunkt erklärt sie, dass es damals die Chance gab - und da habe sie zugeschlagen, ohne über alle Konsequenzen nachzudenken, mit denen der Job verbunden ist, zum Beispiel Betriebs- und Personalführung.
"Ich glaube, damals wusste ich gar nicht, was auf mich zukam", sagt die junge Köchin und Restaurantbesitzerin heute.
Im Treffpunkt gibt Ricarda Grommes einige Tipps für ein kulinarisch ruhiges Weihnachtsfest. Sie empfiehlt einige Speisen, die leicht zu machen sind und bei denen nicht viel schief gehen kann.
Treffpunkt mit Olivier Krickel und Emmanuel Zimmermann: Immer am Montag- und Dienstagabend im BRF-Fernsehen.
Bild: ZM/BRF
