Von der Schlempe zum Brot: Wie die Bäckerei Kockartz das Lambertusbrot macht

In Kooperation mit der Brennerei Radermacher stellt die Bäckerei Kockartz seit einigen Monaten das Lambertusbrot her. Ein Graubrot mit Schlempe - einem Restprodukt aus der Whiskyproduktion. Die Bäckerei Kockartz zeigt, wie die Schlempe in dem Brot verarbeitet wird.