Besuch bei einem „Brotsommelier“

Wer mag es nicht: ein gutes Glas Wein, am besten abgestimmt auf das Essen? Und was zu welchem Gericht passt, das weiß der Sommelier. Aber haben Sie schon mal von einem Brotsommelier gehört? Bei uns in der Region darf sich der Hauseter Bäcker Bernd Kockartz als solchen bezeichnen. Denn er hat einen entsprechen Lehrgang absolviert.