Safrananbau in Gouvy

Safran stammt aus dem Orient, das Gewürz fühlt sich aber auch in den Ardennen zu Hause. Nur im Herbst blüht der Safran in leuchtendem Violett. Dann ernten die Safranproduzenten Ann und Alex in Gouvy die Blüten in Handarbeit. Safran wird zum Würzen von Speisen verwendet und in der Kräuterheilkunde.