Direktvermarktung: Ziegenkäse und Milcheis aus Ondenval

An diesem Samstag eröffnet in der rue Neuve in Malmedy ein Direktvermarktungsladen, in dem zu 99 Prozent regionale Produkte verkauft werden sollen. Fünf Erzeuger aus der Region haben sich zusammengetan. Die Stadt Malmedy unterstützt das Projekt mit 7.500 Euro im Rahmen der Ländlichen Entwicklung. Weitere 1.250 Euro steuert die Vereinigung "J'aime entreprendre" bei. Zum Fünferteam gehört auch eine Landwirtin aus Ondenval. Sie betreibt dort mit ihrem Ehemann einen Bauernhof: die "Ferme de l'Ondinva". Astrid Bastin-Steffens stellt hier Käse aus eigener Ziegenzucht, aber auch Kuhmilchkäse von ihren Rot-Bunten und Eis her.