Uni Maastricht entwickelt Fleisch aus der Retorte

Der Fleischkonsum in der Welt nimmt stetig zu. Bis zum Jahr 2050 wird sich die Produktion von Fleisch fast verdoppeln, schätzt die UN-Landwirtschaftsorganisation. Diesen Bedarf wird die Landwirtschaft nicht decken können. Forscher machen sich deshalb Gedanken über künstliches Fleisch. An der Uni Maastricht forscht man schon seit einiger Zeit an dem perfekten Hamburger.