Eynattener Junglandwirt produziert seinen eigenen Käse
Der Geschmack des Göhltals, so beschreibt Tobias Boffenrath seinen Käse. Seit einigen Monaten produziert der junge Landwirt in Eynatten den "Göhltaler". Mit viel Liebe, Sorgfalt und hohen Qualitätsansprüchen hat er es mit seinem Herzensprojekt in zahlreiche Küchen der Region geschafft. Vom Sternerestaurant bis hin zum Ein-Familien-Haushalt ist der "Göhltaler" gefragt und wurde in seiner Frischkäsevariante kürzlich sogar zum besten Käse der Wallonie gekürt. Wir haben den Nachwuchskäser zuhause in Eynatten besucht.