Jürgen Jordans verlässt die Schulgroßküche

Es war wahrlich keine leichte Aufgabe, die Küchenchef Jürgen Jordans vor drei Jahren angenommen hat. Nie zuvor hat es in der DG eine Großküche gegeben, die jeden Tag rund 600 Essen raus geben muss. Teils lang bewährte Konzepte mussten weichen und Platz für Neues machen. Nach drei Jahren tritt der Chef der größten Zentralküche der DG nun seinen Posten ab - mit einem durchweg guten Gefühl.