Mit einem neuen Ambiente will Eric Pankert zusammen mit seiner Frau Carina das Restaurant fit für die Zukunft machen. Schon von außen erwartet die Gäste ein komplett neues Erscheinungsbild. Und wer schon einmal hier war, der wird wird die Inneneinrichtung nicht mehr wiedererkennen.
Erics Vater Arno Pankert hatte es zu zwei Michelin Sternen gebracht. Nach der Übernahme verlor das Restaurant "Zur Post" den zweiten. Für Eric Pankert ist das überhaupt kein Problem - sollte es irgendwann mal wieder einen Stern dazu geben, dann sei es wenigstens sein eigener.
