Sie gilt als eine der schönsten belgischen Erfindungen: die Rede ist von der Praline.
Ursprünglich sollte mit der Erfindung der bittere Geschmack von Medizin durch einen Schokoladenüberzug kaschiert werden. Jean Neuhaus Junior kam dann 1912 der geniale Einfall: Warum nicht einfach den Schoko-Mantel mit Praliné oder einer Crème füllen? Die Praline war geboren.
Zu ihrem 100. Geburtstag widmet die Abtei von Stavelot dem Thema Schokolade eine Ausstellung. Präsentiert wird die Schau im Rahmen der Reihe "La Wallonie des Saveurs", einer Initiative des wallonischen Tourismusministeriums.
Bild: Abtei von Stavelot
